\u00bfQui\u00e9n dijo que las cremas y sopas son s\u00f3lo para el fr\u00edo de invierno? Este tipo de preparaciones son ideales para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o<\/strong>, porque puedes usar las verduras de estaci\u00f3n<\/strong> y agregar tus ingredientes favoritos para darle un rico sabor.<\/p>\n

Es una buena manera de usar las verduras que tienes a mano<\/strong>, porque no te costar\u00e1 encontrar los ingredientes y es m\u00e1s probable que tengan un costo menor cuando las vayas a comprar. Adem\u00e1, son una buena fuente de nutrientes<\/strong> y te dan la posibilidad de innovar en casa, mezclando distintos sabores.<\/strong><\/p>\n

La receta que te proponemos es a base de coliflor y br\u00f3coli.<\/strong> Estas verduras son muy vers\u00e1tiles, porque puedes preparar distintos platos con ellas, desde ensaladas, hasta pur\u00e9. Adem\u00e1s, el br\u00f3coli aporta calcio a tu dieta.<\/strong><\/p>\n

Ingredientes (4 porciones)<\/h1>\n

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• 1 br\u00f3coli<\/li>\n
• 1 coliflor<\/li>\n
• Aceite de oliva<\/li>\n
• 1 ajo picado<\/li>\n
• Media cebolla morada<\/li>\n
• Crema de leche<\/li>\n
• 1\/4 de taza de queso parmesano rallado (lo mejor es comprar la pieza de queso y rallarla en casa)<\/li>\n
• Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n

  Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

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  • Pica el br\u00f3coli y la coliflor, dejando el tallo y las hojas de lado. Luego, hierve hasta que queden a punto.<\/li>\n
  • Mientras tanto, fr\u00ede la cebolla y el ajo en aceite de oliva, hasta que la cebolla est\u00e9 tierna y suelte su sabor.<\/li>\n
  • En una juguera, o usando un triturador de mano, mezcla el br\u00f3coli, coliflor y el sofrito de cebolla y ajo. Agrega, adem\u00e1s, el queso y la crema hasta que logres la textura que desees, y termina con un toque de sal y pimienta.<\/li>\n<\/ul>\n

    Como ves, esta receta no te tomar\u00e1 mucho tiempo y te puede servir de base para preparar otras cremas, con tus verduras favoritas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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