Ingredientes:<\/strong><\/h1>\n

\n
• \u00bd taza de ar\u00e1ndanos<\/li>\n
• \u00bd taza de frambuesas<\/li>\n
• \u00bd taza de frutillas picadas<\/li>\n
• 1 taza de yogurt griego (puede ser con sabor o natural, el que m\u00e1s te guste)<\/li>\n
• 1 cucharada de az\u00facar, la que puedes reemplazar por un endulzante (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n

  Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h1>\n

  En un bowl, mezcla el yogurt con las frutas. Agrega el az\u00facar o endulzante (puedes obviar este paso si el yogurt que es suficientemente dulce para ti).<\/p>\n

  Luego, separa cada fruta en peque\u00f1as porciones con ayuda de una cuchara peque\u00f1a (idealmente de caf\u00e9). Deja los bocaditos en una bandeja de silicona o un material similar, y deja en el congelador hasta que el yogurt est\u00e9 completamente fr\u00edo, y sirve.<\/p>\n

  Puedes guardarlos en un contenedor herm\u00e9tico, para tener bocados de fruta cuando quieras.<\/p>\n

  Para sorprender: Risotto de mote<\/strong><\/h1>\n

  El mote con huesillos es un cl\u00e1sico chileno. Pero no es \u00fanica forma en que puedes preparar el mote de trigo, un cereal rico en vitamina B. Ac\u00e1 te dejamos la receta de un risotto que tiene como principal ingrediente a este cereal.<\/p>\n

  Ingredientes:<\/strong><\/h1>\n

  \n
  • 1 taza de mote cocido<\/li>\n
  • Verduras picadas: cebolla, piment\u00f3n rojo y verde, zanahoria.<\/li>\n
  • 1 diente de ajo.<\/li>\n
  • 1 cucharada de mantequilla<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n
  • Cilantro picado<\/li>\n
  • Queso parmesano rallado<\/li>\n
  • Comino\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Para la salsa (opcional)<\/strong><\/h1>\n

    \n
    • \u00bd taza de champi\u00f1ones en juliana o picados<\/li>\n
    • 1 taza de crema de leche<\/li>\n
    • Ciboulette picado<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h1>\n

      En un sart\u00e9n, sofre\u00edr las verduras en un poco de aceite de oliva y espolvorea una pizca de comino. Cuando la cebolla tome un tono dorado, agrega el ajo picado y el mote.<\/p>\n

      Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita. En ese momento, incorpora el queso y revuelve otro poco hasta que todo est\u00e9 integrado.<\/p>\n

      Para la salsa, debes fre\u00edr en un sart\u00e9n los champi\u00f1ones en un poco de mantequilla. Antes de servir, vierte la crema de leche hasta que caliente, pero sin dejar que hierva. Sirve sobre el risotto, con un toque de ciboulette al final para dar sabor y color al plato.<\/p>\n

      No olvides compartir esta rica receta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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