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Puedes incorporar calcio a tu dieta a través de ciertos alimentos, como las legumbres. Ahora te dejamos 2 formas distintas de cómo preparar porotos negros, una legumbre que aporta calcio.
En una ensaladera, agrega los porotos negros, la cebolla picada, el pimentón, el quesillo y el pepino. Revuelve bien para mezclar todos los sabores, texturas y colores. Puedes reemplazar el quesillo con queso feta, por ejemplo, u otro de tu elección que sea ligero.
Finaliza con jugo de limón y una pizca de sal. Si prefieres, puedes usar aceite balsámico u otro aderezo.
Una ensalada fresca que va muy bien con pescados y pollo. Además, es muy fácil de preparar ¿Te gustó?
Puedes usarlo de acompañamiento para pastas, pescados o carnes blancas. Revisa la receta y anímate.
Muele los porotos previamente cocidos con tus aliños favoritos y reserva.
Saltea las verduras y la quinoa hasta que se dore la cebolla y agrega a la mezcla de porotos negros.
Con ayuda de una licuadora de mano, haz una pasta con el aceite de oliva, ajo, cilantro y jugo de limón. Una vez listo, agrega a la mezcla de porotos, verduras y quinoa y revuelve todo muy bien.
Forma hamburguesas del tamaño que prefieras y saltea hasta que se doren. También puedes hornearlas por unos minutos hasta que queden crujientes.
¡Ahora sólo te queda disfrutar de esta rica receta! Acompaña tus hamburguesas con ensaladas, quesillo o prepárate un sándwich.